Көз айлары – гөмбә җыю вакыты да. Гөмбәләрне зурлыкларына карап аерып куям. Яхшылап юам. 15 минут кайнатам. Эреләрен суыткычка катырырга куям.
Маринад өчен (4 ярты литрлы банка):
3 литрлы суны кайнауга җиткерәм, шуңа 10 данә кара борыч, 6-7 данә лавр яфрагы, 2 чәй калагы тоз.
Банкаларны каплаганчы һәрберсенә ике чәй калагы уксус салам.
Гөлия Нуриева. Түбән Суыксу авылы.
Нет комментариев