► Җиләк-җимешне туңдырылган килеш кайнар суга салырга кирәк. Кайнап чыккач, утны киметегез һәм талгын утта 5 минут кайнатыгыз.

► Җиләк-җимештән компот кайнатканда 1,5 бокал җиләккә кайнап торган су салырга. Шуны 10 минут тотарга, суын агызып тагы кайнатырга һәм 1 бокал шикәр комы салырга, кайнап чыккач кире банкага агызып капкачын каплап ябарга. Банканы астын өскә әйләндереп суытырга. Аннары компотлар суынгач салкын урынга урнаштырырга.

► Компотның төсе матур булсын өчен, азактан пычак очына элеп лимон кислотасы салырга була.

► Компотны алюминий кәстрүлдә кайнатмагыз. Җиләк-җимештәге кислота реакциягә кереп, кушылмалары компотка күчәргә мөмкин.

Сезгә менә бу материаллар да кызыклы булырга мөмкин:

Суны ничә тапкыр кайнатырга ярый?