Балан бәлеше

Камыр өчен: 250 гр кибет каймагы (нинди майлылыкта да ярый), 1 йомырка, 4 аш кашыгы көнбагыш мае, тоз, әз генә шикәр комы, он, 1 чәй кашыгы көпшәкләндергеч.

Эш тәртибе: камырны бик йомшак итеп басмыйбыз, ким дигәндә ярты сәгатькә суыткычка куеп торырга.

Эчлек өчен баланны кайнаган суда пешереп алырга, сөзәргә, суытырга, шикәр, крахмал (яки манный ярмасы, он) салып болгатырга, бер генә алма булса да турап салырга.

Табага камырны җәйгәч, камыр өстенә әз генә крахмал сибәргә.

Пешкән бәлешне фольгага төреп куярга, шулай суына, йомшак, кетердәп тора торган була.