Помидорны җыяргамы, әллә бераз көтәргәме?

Шулай да һәр яшелчәне үз вакытында җыеп эшкәртергә яисә сакларга салу яхшырак. Мәсәлән, шул ук помидорларны температура төнлә биш градус җылылыктан төшә башлаганчы ук җыеп алырга кирәк. Сабакта чакта кырау тисә, алар өйгә җыеп керткәч тә череп бетә (фитофтора белән авырый). Яңа җыйган помидорлардагы инфекцияне бетерү өчен башта аларны 1-2 минутка кайнар суга (60 градустан югары булмаган), аннары салкын суга салып алырга кирәк.
Томатларны тизрәк кызартасыгыз килсә, 20-25 градус җылылыктагы бүлмәдә тотыгыз. Яшелләре арасына бер-ике кызарганын да салсагыз, алар тагын да тизрәк өлгерер. Әгәр инде помидорларны озаграк саклыйсыгыз килсә, тартмаларны 15 градустан җылы булмаган урынга куегыз һәм көн саен пешкәннәрен чүпләп алыгыз.
Татлы борычны да көзге салкыннар башланганчы җыеп кертергә кирәк. Борычны азрак сабагын калдырып өзсәң, тиз бозылмас. Бу яшелчә өйдә якынча бер ай саклана.