Лечо 

Әлеге салатны әзерләү өчен
 2-3 кг помидор, 1 кг суган, 1 кг кишер, 1 кг баллы борыч, 1 стакан үсемлек мае, 2 аш кашыгы шикәр комы, 2 аш кашыгы тоз, 3 аш кашыгы уксус кирәк була. Мондый рецепт белән әзерләгән очракта 4 литр ярым продукт чыга. 

Әзерләү ысулы:
Помидорларны иттарткыч аша чыгартабыз, суганны һәм борычны ярымай шәкелендә турыйбыз, кишерне эре угыч аша чыгарабыз. Үсемлек мае, шикәр комы, тоз салып, барысын бергә кушып болгатабыз. Килеп чыккан массаны уртача утта 40 минут пешерәбез. Сүндерергә 10 минут кала 3 аш кашыгы уксус салабыз. Әзер лечоны стерильләштерерлгән банкаларга тутырабыз да тимер капкачлар белән ябып өстен каплап куябыз. Суынгач базда яки салкынчарак урында саклыйбыз.