Кызыклы һәм файдалы рубрикасы буенча яңалыклар
-
Әйдәгез, манты пешерәбез!
Сабантуена кунакларны тәмле манты белән сыйлагыз. Мантыны ашаганда бернинди тартынусыз – иркенләп, тәменә төшенеп, рәхәтләнеп ашарга кирәк.
-
Кыярны ничек иртә өлгертергә?
Яз соң килсә дә, уңышны иртәрәк алып була. Бу уңайдан берничә киңәшкә игътибар итегез.
-
Кузгалак ашы пешерер чак җитте
Кузгалакны (щавель) чистартып, яфракларын салкын суда югач бераз киптерәләр, аннары, кайнар су белән юып, иләктә саркыталар да вак кына турыйлар яисә иттарткычтан чыгаралар.
-
Бәрәңге шәңгәсе
Ачы камыр рецепты: 200 гр сөт, 200 гр җылы су, тоз, 3-4 кашык май, 1 аш кашыгы шикәр комы, он, чүпрә.
-
Утыртырга бәрәңгегез әзерме?
Орлыкка дигән бәрәңгене утыртырга 25-30 көн кала җылылык 18 градустан да ким булмаган якты урынга шыттырырга куегыз. Аларны тартмаларга салып, өсте-өстенә өеп куярга да мөмкин. Тик шуны искә алыгыз: бәрәңге торган урында һава температурасы төнлә 6 градустан да төшмәскә тиеш. Болай эшләсәгез, бик иртә бәрәңге ашарсыз. “Язның бер көне елны туйдыра” дигән вакытны бакча тотучылар бик яхшы аңлый. Май башында, кагыйдә буларак, барлык “төп” яшелчәләр – бәрәңге, кишер, суган, чөгендер утыртыла.
-
Тәмле прәннек рецепты
Өйдә әзерләнгән прәннек үзенең йомшаклыгы һәм тәмлелеге белән аерылып тора. Әйдәгез, әлеге ризыкны пешерергә өйрәник әле. Безгә кирәк булачак: 0,5 стакан катык, 6 аш кашыгы каймак, 5 аш кашыгы көнбагыш мае, 2 йомырка сарысы, 0,5 ст шикәр комы, ванилин, бераз тоз, 5 г разрыхлитель, кирәгенчә он. Крем өчен: 2 йомырка агы, шикәр комы.
-
Тәмле прәннек рецепты
Өйдә әзерләнгән прәннек үзенең йомшаклыгы һәм тәмлелеге белән аерылып тора. Әйдәгез, әлеге ризыкны пешерергә өйрәник әле. Безгә кирәк булачак: 0,5 стакан катык, 6 аш кашыгы каймак, 5 аш кашыгы көнбагыш мае, 2 йомырка сарысы, 0,5 ст шикәр комы, ванилин, бераз тоз, 5 г разрыхлитель, кирәгенчә он. Крем өчен: 2 йомырка агы, шикәр комы.
-
Файдалы киңәшләр
Хуҗабикәләр өчен файдалы киңәшләр:
-
Токмач кисү серләре
Татар халкы элек-электән аш-суга осталыгы белән дан тоткан. Гасырлар дәвамында барлыкка килгән милли ашлар әлегә кадәр үзләренә хас сыйфатларны саклаганнар. Ашларның үзенчәлеге халыкның тормыш рәвешенә бәйле булган.
-
Рулет
Ингредиентлар: 3 данә йомырка, 80 гр шикәр комы, 90 гр он, шикәр пудрасы.
-
Май канаты ясый беләсезме?
Иштирәк авылы мәдәният йортында Резидә апа Миңнуллина үзенчәлекле, борынгы йола – май канаты ясау йоласы белән таныштырды. Камыр ризыкларын майлый торган җайланма хәзер кибетләрдә бик күп.
-
Балан бәлеше
Баланның витаминнарга бай икәнлеген ата-бабаларыбыз да бик яхшы белгән. Шуңа күрә дә кыш көннәрендә аңардан бәлеш пешергәннәр. Уңган хуҗабикәләргә бик җиңел һәм үзенчәлекле дә булган рецепт тәкъдим итәбез.
-
Чия пирогы
Мөгаен, күпләрнең суыткычында катырылган чия бардыр. Кышкы салкын көннәрдә җылы җәйне искә төшереп, сезгә бу җимештән бик тәмле пирог рецепты тәкъдим итәбез.
-
Тәмле салат
Иштирәк авылыннан Наилә Нургалиева кышка саклауга түгел, бүген ясап ашарга мөмкин булган салат рецепты белән бүлешә.
-
Газета укучылардан рецептлар
Йөземле кекс