Приготовить натуральную шоколадную пасту без добавления сахара можно всего из четырех ингредиентов. Рецептом полезного десерта поделилась Альбина Фазлыева в своем канале в МАКСе.
В основе лакомства — финики, которые придают пасте естественную сладость, а какао отвечает за насыщенный шоколадный вкус. Благодаря кокосовому маслу десерт приобретает нежную кремовую текстуру.
Ингредиенты
- Финики без косточек — 300 г;
- молоко — 300 г;
- какао-порошок без сахара — 40 г;
- кокосовое масло — 15 г.
Способ приготовления
- Финики тщательно промыть теплой водой. Если они достаточно плотные, предварительно замочить на 10–15 минут.
- Подготовленные плоды переложить в чашу блендера.
- Залить горячим молоком, добавить какао-порошок и кокосовое масло.
- Взбить все ингредиенты до получения однородной, гладкой и кремовой массы.
- Готовую пасту разложить по чистым баночкам и убрать в холодильник, чтобы она охладилась и приобрела более плотную консистенцию.
Секрет идеальной текстуры
Для приготовления пасты лучше выбирать мягкие, сочные и мясистые финики. Именно от их текстуры зависит, насколько нежным и однородным получится десерт.
Шоколадную пасту можно подавать к завтраку с тостами, блинами или использовать в качестве начинки для домашних десертов.
Фото: Альбина Фазлыева
Нет комментариев