Щи на зиму
Капусту нашинковать, морковь натереть на корейской терке, помидоры нарезать кубиками, лук и перец болгарский – полосками, добавить специи, соль, сахар, масло и варить до готовности капусты минут 40. Затем добавить уксус, довести до кипения, разложить по стерилизованным банкам, закатать, укутать.