Здравствуйте, мы из Америки

Я уже давно хотела написать вам, поделиться своими мыслями и чувствами. Недавно у нас в гостях побывали мама с папой, и это подтолкнуло меня к написанию письма. Я очень скучаю по родине. Пока родители гостили у нас, на какой-то момент показалось, что я вернулась в детство, в юность. Когда мама с папой рядом, на душе спокойно, дома хорошо, витают запахи свежеприготовленных татарских национальных блюд – бэлиша, треугольников, губадии. Мама каждый день баловала нас вкусными угощениями. Обычно они не приезжают к нам с пустыми руками – привозят много различных гостинцев. Конечно, в Америке все есть, но все же, порой хочется попробовать привычные с детства блюда. Трудно объяснить, почему вкус выросших на родной земле ягод особенный. Поэтому мы просим родителей привезти нам замороженные ягоды, варенье, мед. А уж душицу мама специально собирает и засушивает для нас. А какой ароматный получается чай, когда в него добавляешь душицу! Вдыхаешь этот запах, и словно оказываешься в беззаботном детстве, снова бегаешь по цветущим лугам…
А вот про чак-чак, который нам родители привезли, хочется рассказать отдельно. Его готовит Танзиля Зарифуллина из поселка Новый. Мы восхитились необыкновенно нежным вкусом этого сладкого лакомства. Какие мастера живут в нашем поселке! Мы угостили чак-чаком и друзей, и знакомых, и соседей. Я даже не могу подобрать слова, чтобы в полной мере описать вкус нашего оригинального национального блюда. Порадовала меня и весть о том, что недавно Танзиля Шакировна приняла участие в конкурсе на самый лучший чак-чак Тукаевского района и прошла в финал. Какую большую работу вы проделали! Показали всем мастерство наших сельских женщин, напомнили о национальных традициях. Браво! Спасибо большое Танзиле Зарифуллиной за то, что прославила наш поселок, желаю ей здоровья и благополучия. А вам, уважаемые сотрудники редакции, – успехов в ваших начинаниях!

Эльвира Нейир. Нью-Йорк