Кызыклы һәм файдалы рубрикасы буенча яңалыклар

• 15 сентябрь 2020

  Ничек сакларга?

  Ничек сакларга?

• 14 сентябрь 2020

  Яшелчә салаты

  Иштирәк авылыннан Наилә Нургалиева кышка саклауга түгел, бүген ясап ашарга мөмкин булган салат рецепты белән бүлешә.

  
• 13 сентябрь 2020

  Базиликлы помидор

  Инде күп кеше кыяр-помидорын тозлап, салатларын ясап, сакларга алып куйды. Ләкин яшелчәләрне урнаштырып бетерергә өлгермәгәннәр дә бардыр. Иске Җирекле авылыннан Гөлназ Зарипова андыйларга бик тәмле, базилик белән тозланган помидор рецепты тәкъдим итә. Гади дә, үзенчәлекле дә рецепт. «Ел дә шулай әзерлим, дусларым, туганнарым да рецептны куллана, безгә бик ошый!» – дип яза ул.

  
• 12 сентябрь 2020

  Ничек итеп баллы виноград үстерергә?

  Күп кенә бакчачылар соңгы елларда виноград үстерә. Әмма безнең табигать шартларында күпчелек очракта бу җимеш өлгереп бетә алмый, ул бераз әчерәк була. Татарстанда баллы виноград үстерү – ул үзе бер фән. ТР Авыл хуҗалыгы һәм азык-төлек министрлыгы тәҗрибәле виноградчылар белән берлектә әлеге җимешне үстерү буенча киңәшләрен бирүне дәвам итә. Алар тукайлыларга да мул һәм баллы уңыш алырга ярдәм итәр.

  
• 24 август 2020

  Как ясау

  Как – халкыбыз ярата торган затлы сый. Әбиләребез чәк-чәк кенә кабып, как белән чәй эчә торганнар иде. «Әлү кагы» дигәне аеруча тәмле булып истә калган. Без дә как ясарга өйрәник әле. Киптерү җайланмасы булган кешегә аның бер авырлыгы да юк. 

  
• 23 август 2020

  Мәшәкатьсез «Шарлотка»

  Мәшәкатьсез «Шарлотка»

  
• 22 август 2020

  Әй, алмасы, алмасы! 

  Алманың ниндиләре генә юк?! Алсу, кып-кызыл татлы алма, сары гәрәбәдәй баллы һәм сутлы алма. Яшел зөбәрҗәттәй семеринка белән антоновка алмалары... Балачакта әни ранетка дигән эре булмаган баллы алмаларны сабагы белән кайната торган иде. Шуның сабагыннан тотып тәмләп чәй эчүләр, алма бәлешләре... Ә әби ясаган алма кагы?! Телеңне йотарлык була торган иде. «Әлү кагы» дигәне аеруча истә калган. Бу затлы ризыкны әбиләр Рамазан уразасында авыз ачканда чәйләренә салалар иде. Чәк-чәк кенә кабып, каклы чәй эчүләр ни тора!  Әбиләребез, әниләребез традицияләрен дәвам итеп, как коярга, алма киптерергә, алма бәлешләре пешерергә өйрәник әле. Берочтан алманың файдасы хакында да исебезгә төшерербез.

  
• 22 август 2020

  Алма повидлосы

  Алма повидлосы

  
• 21 август 2020

  Алма бәлеше – «Шәргыя»

  Халыкта «Шарлотка» исеме белән дан казанган бу бәлеш безнең гаиләдә «Шәргыя» исемендә. Бу бәлешне әзерләү өчен артык күп вакыт таләп ителми. Аны балалар да, олылар да ярата.

  
• 20 август 2020

  Таба икмәге – тәбикмәк

  Табигый ысул белән ясалган чүпрәгә куелган камырдан кабартмалар, коймак-тәбикмәкләр дә бик нык уңа. 

• 20 август 2020

  Шифалы эчемлек

  Әбиләребез чәй гөмбә-сен бик яратып кулланалар иде. Безгә бу яхшы традицияне дәвам итәргә кирәк. 

• 16 август 2020

  Бәхетле булыйм дисәң

  Бәхетле булыйм дисәң

• 15 август 2020

  Тавык бавыры гына, димә

  Бик күпләр тавык бавырының бер файдасы да юк дигән фикердә. Һәм алар ялгыша.

• 14 август 2020

  Бәрәнгенең файдасы күп, белегез!

  Бәрәнгенең файдасы күп, белегез!

• 14 август 2020

  Август аенда бакча җиләген ничек тәрбияләргә?

  Август ае ул бакча җиләген (викторияны) тәрбияли торган вакыт. Бу айда аны тиешенчә карасаң киләсе елга уңыш мул булачак. Август аенда бакча җиләгенең яфракларын арттыруның икенче дулкыны башлана, ул яңа мыеклар җибәрә, яңа чәчәк бөреләренә нигез салу башлана.