«Блинный пень»

Для блинов: 1,5-2 стакана муки, 1 ст. ложка крахмала, 2 стакана молока, 2 яйца, сода на кончике ножа, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка какао, 1/2 чайной ложки соли, 2 ст. ложки растительного масла.

Для начинки: 200 г творога, сахар, ванильный сахар, финики, 1 столовая ложка меда.

Для украшения: печенье в виде грибочков в ассортименте.

Приготовить из указанных ингредиентов тесто и испечь 9 блинов (8 для пня и 1 на корень). Каждый из восьми блинов срезать одинаково сверху и снизу. На столе выложить блинчики внахлёст, смазывая их для соединения между собой медом. Так получится блинная дорожка, на которую выложить сначала творожную начинку, а потом массу из измельченных фиников.

Поднимая одну сторону пленки, блинную дорожку свернуть в рулет и поставить торцом на блюдо. Из свернутого в трубочку и разрезанного наискось девятого блина выложить корни и украсить печеньем в виде грибов.

Приятного аппетита!