Тыквенный пирог: рецепт, который согреет вас в холодные осенние дни

Изображение от Freepik

Ингредиенты для тыквенного пирога

• 2 чашки тыквы (очищенной и нарезанной на кубики)
• 1 ½ чашки муки
• 1 чашка коричневого сахара
• ½ чашки сливочного масла (растопленного)
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы
• ½ чайной ложки имбиря
• ¼ чайной ложки мускатного ореха
• щепотка соли

Приготовление

Для начала, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Затем приготовьте коржи для пирога. В большой миске смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, специи и щепотку соли. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте растопленное сливочное масло. Постепенно вливайте смесь яиц и масла в сухие ингредиенты, тщательно перемешивая, пока не получится однородное тесто.

Затем добавьте нарезанную тыкву в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек тыквы был покрыт тестом. Выложите получившуюся смесь в предварительно смазанную форму для пирога и разровняйте поверхность.

Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте пирог около 40-45 минут, или пока зубочистка, вставленная в середину пирога, не выйдет сухой. Когда пирог готов, достаньте его из духовки и оставьте остывать перед подачей.

Тыквенный пирог можно подавать как самостоятельное лакомство или с добавлением взбитых сливок или шариков мороженого. Он идеально подходит для уютных осенних вечеров в кругу семьи или друзей.