Сырно-грибной суп

1.    Первым делом нужно приготовить бульон. Его можно сварить из курицы или другого мяса. Бульон процедить. 

2.    Добавить в бульон натертую на терке морковь, мелко порезанный лук. Можно положить и заранее подготовленную морковно-луковую поджарку.

3.    Грибы нарезать, поджарить с добавлением сливочного масла. Хорошо подойдут шампиньоны или опята. Можно использовать и замороженные грибы. 

4.    Положить в суп картошку, грибы. Варить до готовности овощей. 

5.    В самом конце готовки добавить в суп плавленый сыр, предварительно измельчив ножом.

Сыр предпочтительнее тот, на котором написано «Для супа и соуса». Перед подачей в тарелку положить кусочки мяса, зелень.