Опасно ли для человека молоко больных лейкозом коров?

Животноводы сталкиваются с различными болезнями крупного рогатого скота. Некоторые из них специфичны для животных, другие встречаются и у людей.

Лейкоз у коров признается сложным случаем, природа которого связывается с образованием опухоли. Это хроническая инфекционная болезнь, которая не подлежит лечению. В ходе ее разрастаются клетки кроветворных органов. Она поражает все породы коров.

У больных лейкозом коров (с гематологическими и другими признаками заболевания) в тканях и молоке накапливаются лейкозные клетки и продукты метаболизма, обладающие канцерогенными свойствами. Поэтому люди (особенно дети), потребляющие продукты, полученные от больных лейкозом коров, подвергаются опасности получить опухолевые заболевания.

В правилах по профилактике и борьбе с лейкозом крупного рогатого скота, утвержденных Министерством сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации 11.09.1998 года, в пункте 5.8 записано: «При выявлении больных животных в индивидуальных хозяйствах их подвергают убою, а остальное поголовье (инфицированное ВЛКРС) содержат изолированно от животных, принадлежащих другим владельцам неблагополучного населенного пункта».

Молоко больных животных и молочные продукты, приготовленные из такого молока, запрещаются к реализации. В пункте 4.4 тех же правил говорится, что молоко от инфицированных и остальных коров оздоравливаемого стада (фермы индивидуального подсобного хозяйства, фермерского хозяйства) сдают на молокоперерабатывающий завод или используют внутри хозяйства после пастеризации в обычном технологическом режиме.

Фото izhevskinfo.ru