На «Дне огурца» старшее поколение делилось рецептами

А ведь на днях в Кузкеевской библиотеке мы провели и «День огурца». С удовольствием делились друг с другом секретами выращивания хорошего урожая, воспоминаниями, пели, попробовали всевозможные салаты из огурцов, обменивались рецептами. Самым вкусным был признан салат «Тещин язык», приготовленный умелой хозяйкой Васимой Валиевой. В целом, праздник очень понравился старшему поколению, мы договорились и впредь собираться на подобные мероприятия.

Предлагаем и нашим читателям рецепт салата «Тещин язык»

Берется 4 килограмма огурцов (разделить на 8 частей), 1 стакан сахарного песка, 3 столовые ложки соли, 1 столовая ложка молотого черного перца, 2 столовые ложки горчичного порошка, 2 столовые ложки натертого чеснока, 0,5 стакана уксуса, 0,5 стакана подсолнечного масла. Все перемешать и поставить в темное место на 4-5 часов. Затем салат разложить в простерилизованные банки и прогреть на водяной бане 10-15 минут. Приятного аппетита!