Вести

Культуре торговли – особое внимание

29 ноября 2018 - 10:55 Автор:

Эльвира Абдуллина

Ветер, снег. Со стороны площадки перед стадионом «Строитель» слышны задорные песни. Это и понятно – идет очередная сельскохозяйственная ярмарка.

Приближаешься к площадке для ярмарки и чувствуешь запах костра. В центре площадки поют, танцуют самодеятельные артисты. Поддерживают их и гости ярмарки. Кто-то уже с полными сумками идет домой, а некоторые еще только пришли.
По торговым точкам прошел и глава района Фаил Камаев. Первым делом он остановился возле продавцов мяса.
Представители КФХ «Бурганов» привезли на ярмарку тушу быка и конину. Говорят, что к обеду уже распродали одну тушу.
– Участвую на ярмарках уже более 20 лет. Когда перешли сюда с поселка ЗЯБ, торговля шла плохо. Боюсь сглазить, нынешняя ярмарка идет отлично. Народ привык, есть постоянные покупатели. Выходим каждую неделю, продаем не менее 7 центнеров мяса. Гусями нынче не занимаюсь, это не выгодно. 15-суточный гусенок стоит 200 рублей, а килограмм тушки гуся обходится в 350 рублей. А сколько нужно зерна, чтобы их прокормить, – сетует Ильдус Бурганов.
Глава района положительно оценил рубку мяса, состояние продукции на столе КФХ «Бурганов». Да, внешний вид товара очень важен.
Крестьянско-фермерское хозяйство «Насибуллина» из Тлянче-Тамака предлагает халяльное птичье мясо. В продаже есть даже гусиные перышки за 10 рублей. Сегодня продали 10 туш уток. Глава района пригласил принять участие и в городской гусиной ярмарке.
Представители Нижнесуыксинского сельского поселения установили на своей площадке печку, разместили на нем чугунный казан и угощали гостей ярмарки ароматным пловом из баранины. Баранину предоставила жительница поселения Ляйсан Исмаилова, она содержит овец. На банках с соленьями приклеили эмблему поселения. Есть в продаже и крольчатина, килограмм по 350 рублей. Кролиководством здесь занимается крестьянско-фермерское хозяйство «Хайруллина».
Крестьянско-фермерское хозяйство «Касакин» предлагает рыбу форель. Рыба живая, весом почти 3 килограмма, цена – 400 рублей за килограмм. По словам Виталия Касакина, рыбу разводят в деревне Евлево, форель поймана утром.
Торговый стол Бурдинского поселения очень щедр. Желающие могут отведать ягоды, мед, сметану, выпить горячий чай с молоком и блинами, которые готовятся тут же.
Каждую неделю выходят на ярмарку и труженики хозяйства «Р-Агро». И на этот раз они привезли яблоки по 40 рублей за килограмм, свеклу, морковь за 10 рублей и капусту за 10 рублей.
Гузалия Касакина предлагает свежий мед и лечебные повязки, пропитанные прополисом. Продавать мед дело не из легких.
– Люди часто покупают некачественный мед из других регионов. Настоящий мед собирается с цветов, гречихи и липы. Люди запоминает тех, кто предлагает чистый продукт, приходят снова и снова.
Требования к торгующим на ярмарке строгие. У каждого должна быть своя палатка, стол, накрытый клеенкой или скатертью, справка – данные о продавце. Что касается самих торговцев, их внешний вид чистый и аккуратный. На них фартуки, нарукавники и перчатки.
– Наша задача – научить культуре торговли. Вырастить продукцию – полдела. Нужно еще подготовить продукты к продаже, расфасовать, сделать их привлекательными для покупателя. Вот тогда товар ваш будет пользоваться спросом, – сказал глава района Фаил Камаев.
В середине декабря в центре Набережных Челнов хозяйства Тукаевского района организуют отдельную большую ярмарку, где покупателям будут предложены вся продукция, производимая в районе. А до этого люди, накопившие запасы на зиму, могут прийти сюда на концерт, повеселиться, отдохнуть.