­Бе­да приш­ла не­о­жи­дан­но

Опус­те­ла пе­ре­пе­ли­ная фер­ма в Кал­ма­ше
П­ти­чий грипп был об­на­ру­жен 19 но­яб­ря на пе­ре­пе­ли­ной и гу­си­ной фер­мах в се­ле Кал­маш. На птичь­их фер­мах КФХ «Фро­лов» и «Ху­са­и­нов» бы­ли вы­яв­ле­ны ис­точ­ни­ки вы­со­ко­па­то­ген­но­го ви­ру­са. В се­ле Кал­маш в свя­зи с об­на­ру­же­ни­ем птичь­е­го грип­па объ­яв­лен ка­ран­тин. Дан­ные ог­ра­ни­че­ния зап­ре­ща­ют со­дер­жа­ние пти­цы в лич­ных и фер­мерс­ких хо­зяй­ст­вах в те­че­ние 90 дней. 
В част­ных хо­зяй­ст­вах се­ла Кал­маш бы­ла произведена утилизация всей до­маш­ней пти­цы пу­тем сжи­га­ния. Дан­ные ме­ры бы­ли при­ня­ты в це­лях пре­дотв­ра­ще­ния даль­ней­ше­го рас­прос­т­ра­не­ния за­бо­ле­ва­ния на тер­ри­то­рии ра­йо­на. Ад­ми­нис­т­ра­ция ра­йо­на на­де­ет­ся на по­ни­ма­ние на­се­ле­ния, так как пти­чий грипп мож­но по­бе­дить лишь об­щи­ми уси­ли­я­ми.

От­ку­да к нам приш­ло это за­бо­ле­ва­ние?
В чем при­чи­на вспыш­ки бо­лез­ни? Есть нес­коль­ко вер­сий. Глав­ное ве­те­ри­нар­ное уп­рав­ле­ние рес­пуб­ли­ки счи­та­ет ос­нов­ным ис­точ­ни­ком за­ра­же­ния ди­ких птиц, так­же ви­рус спо­со­бен к пе­ре­да­че че­рез корм и обувь уха­жи­ва­ю­ще­го за птицей че­ло­ве­ка. 
На­по­ми­на­ем: в на­ча­ле ок­тяб­ря ны­неш­не­го го­да бы­ли вы­яв­ле­ны но­вые ис­точ­ни­ки за­ра­же­ния птичь­им грип­пом в Тю­менс­кой, Орен­бур­гской, Са­марс­кой, Са­ра­товс­кой об­лас­тях, Туй­ма­зинс­ком ра­йо­не Баш­кор­тос­та­на, Орен­бур­гской, Че­ля­бинс­кой об­лас­тях. Сей­час он доб­рал­ся и до нас.
Симп­то­мы птичь­е­го грип­па: рез­кое сни­же­ние яй­це­нос­кос­ти, по­е­да­ния кор­ма, жаж­да, уг­не­тен­ное сос­то­я­ние. У боль­ной пти­цы перья взъ­е­ро­ше­ны, не­за­дол­го пе­ред ги­белью наб­лю­да­ет­ся ци­а­ноз греб­ня и серёжек. Пти­ца сто­ит с опу­щен­ной го­ло­вой и зак­ры­ты­ми гла­за­ми, но­со­вые от­вер­стия зак­ле­е­ны экс­су­да­том. Ды­ха­ние хрип­лое, учащённое. Так­же наб­лю­да­ет­ся ди­а­рея, помёт ок­ра­шен в ко­рич­не­во-зелёный цвет.

Пе­ре­да­ет­ся ли пти­чий грипп че­ло­ве­ку?
В свя­зи с вы­яв­ле­ни­ем в се­ле Кал­маш ис­точ­ни­ка вы­со­ко­па­то­ген­но­го птичь­е­го грип­па, в ра­йон съе­ха­лись бо­лее 50 ве­те­ри­нар­ных вра­чей. Они за­ни­ма­ют­ся вы­яв­ле­ни­ем пу­ти за­ра­же­ния птиц, об­суж­да­ют ме­ры по не­до­пу­ще­нию даль­ней­ше­го рас­прос­т­ра­не­ния бо­лез­ни. 
К че­ло­ве­ку спо­соб­ны пе­ре­дать­ся штам­мы птичь­е­го грип­па A(H5N1), A(H7N9) и A(H9N2), а так­же сви­но­го грип­па A(H1N1), (H3N2). Ви­рус пе­ре­да­ет­ся к че­ло­ве­ку от жи­вот­но­го ли­бо че­рез не­пос­ред­ствен­ный кон­такт с за­ра­жен­ны­ми пред­ме­та­ми ок­ру­жа­ю­щей сре­ды, од­на­ко он прак­ти­чес­ки не спо­со­бен пе­ре­да­вать­ся от че­ло­ве­ка к че­ло­ве­ку. Так­же нет све­де­ний о том, что ви­рус сох­ра­ня­ет­ся в при­го­тов­лен­ных над­ле­жа­щим об­ра­зом про­дук­тах. 
Пти­чий ли­бо дру­гой зо­о­но­зо­ло­ги­чес­кий грипп спо­со­бен про­я­вить­ся у че­ло­ве­ка как в ви­де нез­на­чи­тель­но­го конъ­юнк­ти­ви­та, так и при­вес­ти к тя­же­лой пнев­мо­нии. За­ра­же­ние че­ло­ве­ка штам­ма­ми ви­ру­са А(H5N1) и A(H7N9) в боль­шин­ст­ве слу­ча­ев про­ис­хо­дит че­рез кон­такт с за­ра­жен­ной жи­вой или мерт­вой пти­цей.
В слу­чае за­ра­же­ния че­ло­ве­ка штам­мом птичь­е­го грип­па A(H5N1) ин­ку­ба­ци­он­ный пе­ри­од длит­ся в сред­нем 2-5 дней, в от­дель­ных слу­ча­ях до 17 су­ток. При за­ра­же­нии штам­мом A(H7N9) про­дол­жи­тель­ность ин­ку­ба­ци­он­но­го пе­ри­о­да сос­тав­ля­ет 1-10 су­ток. Пер­вич­ны­ми симп­то­ма­ми мо­гут яв­лять­ся по­вы­ше­ние тем­пе­ра­ту­ры до 38 гра­ду­сов и вы­ше, а так­же ка­шель. Да­лее мо­гут про­яв­лять­ся симп­то­мы по­ра­же­ния ниж­них ды­ха­тель­ных пу­тей. 

Мож­но ли упот­реб­лять в пи­щу мя­со за­ра­жен­ной пти­цы?
Мя­со лю­бой пти­цы долж­но прой­ти тер­ми­чес­кую об­ра­бот­ку при тем­пе­ра­ту­ре не ме­нее 70 гра­ду­сов. Яй­ца не­об­хо­ди­мо ва­рить не ме­нее 6 ми­нут. При 70 гра­ду­сах ви­рус по­ги­ба­ет, по­э­то­му, да­же в слу­чае за­ра­же­ния пти­цы, про­шед­шие дос­та­точ­ную тер­ми­чес­кую об­ра­бот­ку про­дук­ты не предс­тав­ля­ют опас­нос­ти для че­ло­ве­ка. Нель­зя упот­реб­лять сы­рые яй­ца или при­го­тов­лен­ные всмят­ку, так­же зап­ре­ще­но до­бав­лять их в сы­ром ви­де в ка­кие-ли­бо соу­сы. 
Нель­зя хра­нить вмес­те сы­рые и го­то­вые к упот­реб­ле­нию про­дук­ты. Нель­зя ре­зать их од­ним но­жом, на од­ной и той же раз­де­лоч­ной дос­ке, хра­нить в од­ной по­су­де. Пе­ред при­го­тов­ле­ни­ем яй­ца сле­ду­ет вы­мыть с мы­лом ли­бо при по­мо­щи 0,5-про­цент­но­го раст­во­ра каль­ци­ни­ро­ван­ной со­ды, за­тем про­мыть в те­че­ние 5 ми­нут в хо­лод­ной во­де и по­ло­жить в чис­тую по­су­ду. 
Пос­ле ра­бо­ты с сы­рым мя­сом или яй­ца­ми не­об­хо­ди­мо тща­тель­но вы­мыть ру­ки и по­верх­нос­ти. Для питья ис­поль­зо­вать толь­ко ки­пя­че­ную ли­бо бу­ти­ли­ро­ван­ную во­ду. По­ку­пать мя­со пти­цы и яй­ца сле­ду­ет толь­ко в санк­ци­о­ни­ро­ван­ных мес­тах тор­гов­ли при на­ли­чии спе­ци­аль­ных до­ку­мен­тов, подт­верж­да­ю­щих ка­чест­во про­дук­ции. В част­ных хо­зяй­ст­вах при раз­ве­де­нии пти­цы не­об­хо­ди­мо соб­лю­дать са­ни­тар­но-ве­те­ри­нар­ные тре­бо­ва­ния. При об­на­ру­же­нии у пти­цы по­доз­ри­тель­ных симп­то­мов сле­ду­ет со­об­щить об этом ве­те­ри­нар­но­му вра­чу.

Что­бы не до­пус­тить рас­прос­т­ра­не­ния­
Д­ля пре­дотв­ра­ще­ния рас­прос­т­ра­не­ния птичь­е­го грип­па в ра­йо­не вве­ден зап­рет на при­об­ре­те­ние пти­цы из дру­гих ре­ги­о­нов. В КФХ «Фро­лов» утилизировано путем сжигания 52 ты­сячи го­лов пе­ре­пе­лок, в КФХ «Ху­са­и­нов» – 1068 го­лов гу­сей. В част­ных хо­зяй­ст­вах де­ре­вень и сел вбли­зи Кал­ма­ша про­дол­жа­ет­ся утилизация кур, гу­сей, уток. В се­лах Кал­маш, Верх­ний Бай­лар, по­сел­ке Но­вом, по­пав­ших в зо­ну от­чуж­де­ния, на се­год­ня утилизировано 1479 го­лов пти­цы. 
В Ту­ка­евс­ком ра­йо­не рас­по­ло­же­но  круп­нейшее пти­це­вод­чес­кое пред­при­я­тие рес­пуб­ли­ки «Чел­ны-Брой­лер». В це­лях не­до­пу­ще­ния за­но­са ви­ру­са на тер­ри­то­рию ком­п­лек­са здесь при­ня­ты самые стро­гие ме­ры. Всем нам не­об­хо­ди­мо быть бди­тель­ны­ми, что­бы пре­дотв­ра­тить рас­прос­т­ра­не­ние бо­лез­ни.