Алмаз Закиров: «Было бы желание – работа спорится!»

Алмаз Назипович Закиров, владелец птицефермы в деревне Бурдыбаш по адресу: ул. Майская, 1, несмотря на то, что является городским парнем, взялся за руководство крестьянско-фермерским хозяйством. Мы с директором побеседовали об истории создания птицеводческого направления, его сегодняшнем положении.

– Алмаз Назипович, расскажите, как Вы пришли в птицеводство.

– Я родился и вырос в Набережных Челнах. Окончив КамПИ, получил специальность инженера. Мама – Розалия Закирова – долгие годы работала медсестрой в Тукаевской центральной районной больнице. Отец, несмотря на то, что ему уже за семьдесят, помогает мне. Я пришел в птицеводство не просто так. Говорят: «Было бы желание – работа спорится!»  За эту работу я взялся в 2012 году по предложению отца моей супруги Риммы – Наиля Фаррахова. Мой тесть Наиль Мавлауч Фаррахов – человек, который знает эту отрасль от и до. Он – ученый, зоотехник, в целом, очень трудолюбивый человек. Поэтому будет правильным начать рассказ с него. Наиль Фаррахов – кандидат сельскохозяйственных наук. Получив ученую степень зоотехника в Ижевском сельскохозяйственном институте в 70-е годы двадцатого века, в 1978 году опытный специалист, работавший на разных должностях на птицефабрике, поступил в аспирантуру Всесоюзного научно-исследовательского института технологии и птицеводства (ВНИТИП). После защиты кандидатской диссертации 10 лет проработал в Саратовском научно-исследовательском институте животноводства и кормопроизводства старшим научным сотрудником, заведующим лабораторией птицеводства. В период совмещения научной и практической работы Наиль Фаррахов принимает активное участие в разработке методических пособий, рекомендаций по кормлению кур яичного и мясного направлений, составлению кормового рациона и повышению продуктивности птицы.

В девяностые годы – в период безработицы, в условиях низкого уровня жизни населения Наиль Фаррахов берется за масштабную работу – одним из первых в стране открывает птицефабрику. Конечно, в этом деле было много нюансов. Он восстановил заброшенные коровники колхоза имени Калинина в Тукаевском районе и создал птицефабрику. На сегодняшний день птицефабрика является высокотехнологичным, оснащенным современным птицеводческим оборудованием КФХ, где содержатся породистые куры и производится качественное яйцо.

– Значит, Вы ученик такого ученого, продолжатель его работы. Теперь расскажите о своей птицефабрике.

– Птицефабрика КФХ «Алмаз», то есть ООО «Бурдыбаш» (ООО «ПФБ – Бурдыбаш») работает по четырем направлениям: реализация кур (3-месячные куры); суточных цыплят; инкубационных яиц для птицефабрик; пищевых яиц. Сегодня у нас содержится 250 тысяч голов кур. В том числе 44 тысячи голов кур-несушек для кладки инкубационных яиц, 42 тысячи голов кур-несушек – для столовых яиц. 20 тысяч голов пестрых кур породы «Доминант» содержится на племя. Цыплята породы «Доминант» – чешские. Как я уже говорил, инкубационные яйца породистых кур завозили из Чехии. Сейчас в этом вопросе по известным причинам существует определенная проблема. Ищем пути выхода из сложившейся ситуации.

– Алмаз Назипович, Вы получили грант в рамках государственной программы развития КФХ?

– В 2019 году мы выиграли грант на сумму 6 млн рублей по программе «Семейная ферма». Честно говоря, получение гранта – дело хлопотное. Мы, как люди, которые четко выполняют всю работу, действуют в рамках закона, имеем полное право на получение грантов. Ведь каждую копейку полученного гранта мы израсходовали целенаправленно. Я приветствую реализацию таких программ по развитию, расширению работы в нашей отрасли. Каждый решает этот вопрос сам. О получении гранта мы пока не думали.

– В последние годы в животноводстве, птицеводстве требуется установка барьеров, дезбарьеров. Оказывается, у Вас тоже имеется такая конструкция.

– Барьер – это требование времени, его сделали в 2019 году. Это сооружение, имеющее большое значение в животноводстве, птицеводстве. Полностью соблюдаем санитарно-гигиенические, ветеринарные требования. Только в этом случае можно обезопасить себя от неприятностей и инфекционных заболеваний. Рабочие фабрики понимают эти требования и соблюдают меры предосторожности. На сегодня на птицефабрике трудятся 15 человек. Наряду с местными, есть несколько человек приезжих. Построил для них дом. Имея жилье, они работают охотно. Зарплата тоже хорошая.

– Пусть меня простят жители Тукаевского района, в частности, вашей местности, но Вы создали прекрасные рабочие места, и заработная плата здесь достойная. Почему же люди, живущие в деревнях, жалуются на то, что нет работы? Они не идут на имеющиеся рабочие места, а ежедневно ездят на работу в Набережные Челны...

– Соглашусь с Вами. Несмотря на то, что есть работа рядом с домом, они наматывают километры до города и обратно, теряют в дороге золотые часы своей жизни... И здесь я могу лишь сказать, что каждый решает для себя сам.    

– Давайте поговорим о яйцах...

– Яйца по автоматизированной системе сортируются на 5 видов: 3-й, 2-й, 1-й, высший сорт и отборные. Столовые яйца обычно весят 52-65 граммов, высший сорт и отборные – 65-75 граммов. Чтобы яйца, куриное мясо были качественными, необходимо использовать соответствующий комбикорм. Пищевой рацион для нас составляют те, кто занимается реализацией премиксов. По их рецепту мы сами готовим комбикорм. Корм для птицы с добавлением зерновых, шрота, премиксов обогащается витаминами, макро- и микроэлементами. Яйца вкусные, хорошего качества. Также популярны у покупателей 3-месячные куры.  

– Ни для кого не секрет, что праздники, проводимые в сельских поселениях, в большинстве случаев проходят при материальной поддержке индивидуальных предпринимателей, КФХ. Насколько я знаю, Вы тоже не остаетесь в стороне от этого дела.

– Мы оказываем благотворительную помощь в проведении праздников, различных мероприятий в Бурдинском сельском поселении и на районном уровне. Щедрость – одно из благородных качеств человека. Мои родители, тесть и теща – щедрые люди. Активно включаемся в работу по оказанию материальной помощи военнослужащим, находящимся в зоне специальной военной операции, их семьям. Конечно же, мы делаем это не для того, чтобы похвастаться, выделиться. Пусть небо над нашей страной всегда будет чистым, пусть будет суждено жить в мире и благополучии, обеспечивать население качественными продуктами питания. Яйцо нашего производства, выведенные в инкубаторе суточные цыплята, 3-месячные куры пользуются популярностью у россиян. У нас есть постоянные клиенты. Добавляются новые. Это окрыляет нас. Свою работу я выполняю с любовью и искренностью. Значит, я нашел свой путь, свое место в жизни.    

– Что первично: курица или яйцо? Пусть этот вопрос останется за философами. Без яйца не было бы курицы, а без курицы, очевидно, не было бы яиц. Какие советы Вы дали бы для повышения яйценоскости кур?

– Яйца – это питательная, полезная пища для человеческого организма. Для повышения его качества птицу необходимо кормить качественной смесью. В личных подсобных хозяйствах куры находятся на свободном выгуле: в теплое время года они питаются зеленой травой. В татарских деревнях издавна распространено кормление кур рубленой крапивой, смесью отрубей, муки и вареного картофеля, вареными излишками овощей. Также в помещении, где содержатся куры, в зимний период должно быть постоянное освещение. В таких условиях они откладывают яйца без перерыва на зимнее время. Я бы сказал, что у нас созданы все условия для покупателей, желающих завести племенных цыплят, 3-месячных кур.  

– Алмаз Назипович, Вы – предприимчивый мужчина, продолжающий доброе дело ученого Наиля Мавлауча Фаррахова. Вы и Ваши сотрудники прилагаете огромные усилия для обеспечения продовольственной безопасности нашей страны.  Желаем Вам успехов в жизни и работе.

– Спасибо.

/ Фотографии из личного архива А. Закирова.