В субботу в городе стартуют гусиные ярмарки

В субботу на ярмарке предпочтение было отдано мясной продукции. В этом мы воочию убедились на ярмарке, прошедшей на Сармановском тракте. Несмотря на снег и метель, народу на ярмарке было много - люди выбирали говядину, мясо птицы, свинину.

А что касается стоимости, килограмм мяса птицы стоил от 115, говядины от 250, свинины от 230 рублей. Мякоть говядины и свинины можно было закупить за 300 и 270 рублей за килограмм. Особенно многолюдно возле лавок, где торгуют гусиными тушками, являющимися традиционным угощением новогоднего стола.

- Килограмм гуся - 350 рублей. Вот, смотрите, тут есть и четырехкилограммовые, и даже шестикилограммовые гуси. Специально на ярмарку приготовили 300 гусей, остается только 103 тушки. Народ охотно выбирает их - Новый год уже не за горами. Также берут и говядину (продает по 250-300 рублей), конину (по той же цене). Как не брать - экологически чистое мясо! Выращиваем в своем хозяйстве! - с гордостью сказал руководитель личного подсобного хозяйства «Бурганов» Ильдус Бурганов из деревни Бурдыбаш.

Подхожу к кузкеевцам Каюмовым, на лавках которых белоснежные гусиные тушки. Наиль абый и Сазида апа выращивают птиц, убой и чистка также в своем хозяйстве, затем привозят на ярмарку. Гусиные тушки у них отменные, чистые, упитанные.

- Тушки более трех-четырех килограммов каждая. По внешнему виду и оцениваем. Продаем не ниже 380 рублей за килограмм. Видите, какие чистые, кожица даже не надорвана. Каждую из них своими руками чистит Сазида, - рассказал мне Наиль Каюмов, муж Сазиды апа.

Поговорила я и с Зинаидой Асановой из Заинского района, продающей индюшатину. Посмотришь на тушки и диву даешься. Одна тянет где-то на десять килограммов.

- Килограмм гусятины - 350, индо-утки - 400, индюка - 250 рублей. Внутренности, голова идут по 100 рублей. Видите, здесь есть и индюки по 20 килограммов весом. Народ берет, с пустым карманом не уходим, - рассказала Зинаида Николаевна.

Кстати, гусиные ярмарки на площади Азатлык города Набережные Челны пройдут 17, 18, 25 декабря, на Сармановском тракте - 24 декабря. Предусмотрен для народа и хороший концерт.

Кроме того, на ярмарке можно было купить и рыбу, валенки, варежки, замороженые ягоды, веники. Продавали и картофель, лук, конечно, из-под теплых покрывал. Проходя по торговым рядам, сталкивалась и с продавцами меда. Мы побеседовали с супругами Рашидой и Фанилем Гимазовыми.

- Мы сами из Челнов. В Мензелинском районе держим пасеку. Получаем экологически чистый мед и продаем. За качество меда отвечаем полностью - на 100 процентов чистый липовый и цветочный мед! Цены у нас одинаковые - 330 рублей за килограмм. На прошлой неделе продали на 5 тысяч, а как будет в эту субботу - неизвестно, - сказала Рашида ханум.

К слову, как сообщает управление сельского хозяйства и продовольствия, на ярмарках, организованных в ноябре, в Набережных Челнах реализовано сельскохозяйственной продукции на сумму 43 млн 700 тысяч рублей. Значит, за одну субботу реализовано продукции на 11 млн рублей.