Тукаевцы торговали на гусиной ярмарке

Камиль и Нуриса Мавлявиевы на ярмарку приехали уже в шесть утра. Трудолюбивый народ не привык подолгу спать по утрам. Они торговали на улице Усманова. «Мы занимаемся выращиванием гусей, уток уже около 10 лет, - говорит Камиль Наилевич. - Весной купили 550 голов, пока они росли, понемногу реализовывали. Также подращивали и цеплят-бройлеров».

Они выходили на ярмарку и на прошлой неделе.

- Покупают с желанием. Кто-то берет для новогоднего стола, кому-то тушки нужны, чтобы засолить, завялить. Мы привезли и потроха. Их продаем отдельно, - сказала Нуриса Мавлявиева, знакомя со своей продукцией.

Килограмм уток предлагают по 380 рублей, гусей - по 400. Набор из субпродуктов стоит 100 рублей. В хозяйстве Мавлявиевых содержится также 5 быков. Несомненно, чтобы прокормить столько живности, нужны немалые средства. На своем тракторе на своем же участке земли выращивают сено, косят, собирают, помимо собственных нужд остается и для реализации. «На селе есть условия для работы, - говорит Камиль Мавлявиев в ответ тем, кто бежит из деревни, ссылаясь на отсутствие работы. - Есть выращенная Всевышним трава, данное Всевышним здоровье. Поэтому мы не боимся работы, беремся и делаем!»

Гулюза Салаватова из Бикляни привезла выращенных в своем хозяйстве кроликов.

- Нынче вырастили 500 голов. Они ведь растут быстро, некоторые достигают положенного веса в 6 месяцев. Сейчас готовы к забою 100 кроликов. К продаже подготовили 50 голов. Постоянные покупатели по предварительному заказу приходят за кроликами прямо домой, стараемся не пропускать и ярмарки, - говорит Гулюза Маратовна.

Килограмм крольчатины она продает по 450 рублей. Одна тушка весит около 5 килограммов. На первый взгляд кажется, что все просто, однако Гулюза Салаватова говорит, что в выращивании кроликов есть много нюансов и сложностей: «Живу в селе уже 12 лет, все лето косим в лесу сено, но его не хватает, приходится покупать. Также кроликов кормим ячменем, морковкой, хлебом. Мне помогают дети - два сына».

При торговле мясом необходимо обязательное ветеринарное заключение.

- Покупатель ведь берет, надеясь, что мясо чистое, здоровое. Поэтому проходим все необходимые исследования. Сначала берем справку у себя в Бикляни, затем - в Нижнем Суык-Су. В Челнах ставим печать в лаборатории. У кроликов должны быть в сохранности лапки, внутренности, - разъяснила Гулюза Салаватова.

В ярмарочный день врач Набережночелнинского ветобъединения Рамис Мустафин проверял, есть ли у продавцов все справки, соблюдены ли санитарные требования. Кролики питаются сеном, в этой связи есть риск заражения мышиной лихорадкой от полевых мышей. Поэтому обязательным требованием является наличие прививки от геморрагической лихорадки.

А Ришат Загретдинов из Князева в нынешнем году впервые вышел на ярмарку. «В прошлые годы я частенько торговал на Сармановском тракте. Нынче вот вышел в первый раз. Вырастили 100 гусей. За ними ухаживает дочь, она же ощипывает и чистит. А я снабжаю кормом, занимаюсь реализацией», - говорит сельчанин, вот уже 10 лет занимающийся выращиванием гусей.

Сельский житель - фермер ли он, частный ли производитель - старается получить прибыль от скота, птицы, в которые вкладывал свои силы и средства все лето. Предновогодняя ярмарка также пройдет в ближайшую субботу на площади возле стадиона «Строитель» с 8 до 15 часов.

Фоторепортаж смотрите здесь