Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком (рецепт)

Ингредиенты: картофель - 6 шт., яйцо куриное - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, майонез - 3-4 ст. л., сыр твердый - 100 г, соль, укроп по вкусу.

Сыр и чеснок отдельно натереть на мелкой терке. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки. Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим. В форму для запекания выкладываем запеканку. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!