«Великолепная шестерка»

Понадобится 
6 баклажанов, 6 штук болгарского перца, 6 помидоров, 
6 головок лука, 6 шт. моркови (режем кубиками). 

Добавляем 1 стакан сахарного песка, 2,5 ст. ложки соли, 1 стакан растительного масла. Варим в течение часа. За 5 минут до окончания варки добавляем 0,5 стакана уксуса. Раскладываем по стерилизованным банкам и закрываем железными крышками.

Эльмира Кашапова, деревня Новый Байлар.