Рулет

Ингредиенты: 
тыква, 1 ст. л. сахара, 2 яйца, 3 ст. л. муки, творог, сметана, курага, орехи (лучше взять грецкие).

Приготовление:
Пропускаем тыкву через мясорубку. Добавляем сахар, яйца, 3 столовые ложки муки и перемешиваем. На дно сковороды расстилаем пергаментную бумагу, выкладываем смесь ровным слоем и выпекаем в духовке 20 минут. Достаем, когда немного остынет, выкладываем начинку. Ее готовим из творога, сметаны, нарезанной кусочками кураги, сверху посыпаем измельченными орехами. Затем сворачиваем рулет и выпекаем в духовке 15 минут. Очень вкусное угощение к чаю.

Загида Набиуллина, село Кузкеево.