Печенье «Творожные слойки» (рецепт)

Ингредиенты: творог (мягкий) 350 г, маргарин (размягченный) 250 г, мука (просеять с разрыхлителем) 420-450 г, разрыхлитель 1 ч.л., ванилин 1 г, сахар (для посыпки) 100 г.

Творог размять вилкой с ванилином и размягченным маргарином (по желанию можно заменить на сливочное масло). Добавить муку с разрыхлителем. Тесто должно быть мягким, но нелипким. Охлажденное тесто раскатать толщиной около полусантиметра. Рабочую поверхность и само тесто для удобства совсем чуть-чуть припудрить мукой. Вырезать печенье любой формы и размера. Насыпать в блюдце сахар. Готовые печеньки одной стороной макать в сахар и немного прижимать, чтоб он прилип. Печенье в сахаре выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15-20до легкого золотистого цвета.

Приятного аппетита!