Ода меду

Сладкое лекарство

Мед - это как раз такая еда, которая опровергает миф о том, что все полезное должно быть невкусным. Но для начала немного теории и цифр.

• Мед - ценный полезный продукт питания, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар.

• Мед содержит 13-20% воды, 75-80% углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А (каротин), фолиевую кислоту. В составе меда 22 микроэлемента (практически столько, сколько и в крови человека: в ней - 24). В сумме в состав меда входит около 300 различных веществ, в нем содержатся почти все химические элементы, необходимые для правильного функционирования человеческого организма, который усваивает мед на 100%.

• По вкусовым и пищевым качествам мед отличается от других сладких веществ, в том числе и от обычного сахара.

Чем же сахар хуже меда, ведь по калорийности они примерно одинаковы? Дело в том, что в сахаре содержится сложный, так называемый тростниковый (свекловичный) сахар (сахароза). Этот сахар плохо усваивается организмом человека, он может накапливаться в организме, при потребности в нем сначала превращается в простые сахара - плодовый (фруктозу) и виноградный (глюкозу), которые и всасываются стенками кишечника Все это может способствовать набору веса.

Ну что, убедились в неоспоримой пользе меда? Что ж, значит, обязательно включайте его в свой рацион - если, конечно, у вас нет на него аллергии.

Не только внутрь

Говорят, знаменитые египтянки Клеопатра и Нефертити поддерживали свою красоту и молодость кожи именно с помощью меда. Поэтому в борьбе за красоту лица и тела вам помогут медовые маски и медовый массаж.