Морковный торт с крем-чиз

Ингредиенты: 4 яйца,0,5 стакана сахара,0,5 стакана раст. Масло, 200-250 гр муки, 10 грамм разрыхлителя, одна небольшая морковь.
Приготовление: Яйца, сахар и растительное масло взбить блендером (можно и вилкой ). Добавить муку и 10 грамм разрыхлителя, все размешать (тесто должно получиться не слишком густое). В полученное тесто добавить протертую через терку морковь Заранее разогреть духовку до 170-180 С. На сковороду выложить пергамент, капельку растительного масла распределить по пергаменту. Выложить тесто и выпекать 20-25 минут. Я разделила получившееся тесто на две части. Один корж получился высоким, я его разрезала после выпечки. 
Крем: взбить миксером 100 грамм сливочного масла, 100 грамм сахарной пудры, 400 грамм творожного сыра (у меня был сыр Hochland творожный для кулинарии 60% 400г).
Когда коржи остынут, приступаем к сборке тортика. На каждый слой выкладываем крем и орешки. Дать настояться пару часов при комнатной температуре.

Гузель Минниханова, 
главный специалист исполкома района, ответственный секретарь административной комиссии.