Икра из грибов
Крупные грибы отвариваю, прокручиваю через мясорубку. Добавляю соль и сахар по вкусу, Для икры можно использовать любые грибы. Мне лично нравятся рядовки и опята. Поэтому я обычно только их и собираю. Главное – все заготовки надо укладывать в хорошо простерилизованные банки.
Гулия Нуриева, село Нижний Суык-Су.
Нет комментариев