Ингредиенты: баклажаны 80 г, сливочный сыр 15 г, кукурузный крахмал 20 г, подсолнечное масло 200 мл, кунжутное масло 5 мл, помидоры 80 г, сладкий соус чили 30 мл, соль, семечки подсолнуха, кинза, укроп.
Приготовление: Нарезать кубиками баклажаны, обвалять в кукурузном крахмале. В заранее разогретой сковороде, на доведенном до кипения масле, пожарить баклажаны до корочки где-то 3–4 минуты. Отдельно нарезать помидоры, выложить их в сотейник и сверху выложить жареные баклажаны, зелень, кунжутное масло, соль, сладкий соус чили, все перемешать. Выложить на тарелку, сверху положить 4 шарика сливочного сыра, посыпать семечками и резаным луком.
Ляйсан Хузягалеева,
начальник финансово-бюджетной палаты
Нет комментариев