Ведра, полные земляники

Среди зеленой травы, усыпанной каплями спелой земляники, мы встретили удивительных собеседников. Ими оказались верный друг нашей газеты, член Союза художников Татарстана Хания Гараева и ее подруга — заслуженный учитель Гульчачак Исламова. Женщины встретили нас теплыми улыбками и в шутку признались:

«Мы ходим сюда как на работу! Если не придем, если лишимся этого чистого воздуха и красоты, кажется, даже болеть начнем».

Для творческого человека эти просторы — настоящий источник вдохновения, а для опытного педагога — райский уголок, дарующий душевный покой.

Собирая ароматные ягоды, мы вели душевную беседу. Хания Гараева, глядя на бескрайние поля Калмии, ставшей для нее второй родиной, поделилась невероятной историей своего появления на свет:

«Земляничное, цветущее лето — это время моего рождения. Я ведь, и сама родилась прямо на лугу, — рассказывает Хания ханум. — Родом я из деревни Наратлы-Кичу Мензелинского района. В тот день, 14 июля, у мамы начались схватки по дороге в больницу, в сторону Останково. Отец спустил маму с телеги, усадил и уложил на одеяло, а сам побежал в деревню Артамоново за повитухой — бабушкой Полиной. Когда они прибежали, мама уже родила меня, сама перекусила пуповину зубами и сидела, кормя меня грудью...»

Мама Хании очень молилась о ее благополучном рождении, ведь до этого в семье один за другим умерли двое сыновей (одному был год, другому — всего три месяца).

«С самого детства мама всегда говорила мне: "Доченька, ты родилась на земляничной, цветущей поляне. Ты будешь очень счастливой". Я росла, всегда чувствуя это и сохраняя в своем сердце», — поделилась художница удивительной историей своей судьбы.

Все благополучные дороги Хании-ханум когда-то предсказала ее мама, и эти искренние материнские пожелания сбылись с поразительной точностью. Свое большое счастье Хания апа нашла и в творчестве, и в кругу семьи. «Слава Аллаху, семейная жизнь у меня сложилась удивительно красиво, — с теплотой вспоминает она. — В прежние времена молодых специалистов отправляли в деревни по распределению. Вот и я в свои 19 лет приехала в Калмию работать учительницей. Здесь, в местной школе, мы трудились рука об руку с моей будущей свекровью — учили детишек в начальных классах. А чуть позже я вышла замуж за ее сына Филарита. Через два года исполнится ровно 50 лет, как мы идем по жизни вместе с моим супругом!»

Калмиинский край стал для Хании ханум по-настоящему родным. Она признается, что эти места давно считает своей второй родиной. 

Мамины слова о том, что дочь «родилась на земляничной поляне», глубоко запали в душу Хании апы. Ее страсть к сбору ягод и тоска по родным просторам настолько сильны, что перед ними отступают даже самые долгие и изнурительные поездки.

«Недавно мы вернулись из Тюмени, где гостили на Сабантуе. Праздник получился неописуемо красивым, — улыбается Хания-ханум. — Путь назад был неблизким, но на обратном пути я не выдержала и сошла с автобуса прямо в Мензелинске. Терпения ехать до Челнов уже не осталось — так сильно хотелось поскорее оказаться на своих любимых полянах и собирать ягоды! В Мензелинске меня встретил супруг. Едва успели заехать домой и выпить чаю, как я уже схватила ведро. В голове крутилась одна мысль: "Наверное, всё уже собрали... Оставили ли ягодки мне?"»

Созвонившись с близкой подругой Гульчачак Хакимовной, женщины сразу отправились на заветные луга. Результат превзошел все ожидания: в первый же день они набрали полное ведро, во второй — еще одно, в третий — снова вернулись с добычей. «Вот и сегодня мы здесь. Ходим на поляны как на работу!» — смеется наша героиня. 

Поскольку Хания ханум долгое время работала в Набережных Челнах, друзей и знакомых в городе у нее очень много. Стоило ей выложить в статус мессенджера фотографии собранного лесного урожая — этих сияющих на солнце «красных жемчужин», — как среди знакомых начался настоящий ажиотаж. Телефоны обрывались от сообщений: «Где это? Мы тоже хотим приехать!»

Секрета из своих мест Хания ханум не делает. Напротив, она с радостью делится координатами: «Я всем говорю: приезжайте, собирайте! Природы и ее богатств хватит на всех нас». 

Многим интересно, что же делать с таким огромным количеством ягод? Как оказалось, у Хании ханум есть свои фирменные, очень простые и полезные рецепты на зиму. Одно полное ведро ягод отправляется в морозильную камеру целиком. Зимой они становятся великолепной начинкой для ароматных домашних пирогов. Часть урожая, конечно же, идет на классическое ароматное варенье. Самый любимый рецепт семьи — засыпать свежие ягоды сахарным песком и аккуратно размять деревянной толкушкой. При таком "холодном" способе земляника полностью сохраняет свой неповторимый аромат и все полезные свойства. 

«Дети и внуки едят такое угощение с огромным удовольствием, — делится хозяйка. — А варенье я буду варить еще. Меня очень часто приглашают на самые разные встречи, и я никогда не хожу в гости с пустыми руками — всегда беру с собой баночку земляничного тепла в подарок людям».

В этот момент к нашей беседе присоединяется Гульчачак ханум Исламова. По тому, с каким трепетом она говорит о детях и своей профессии, сразу видно — перед нами Учитель с большой буквы. Ее судьба тоже неразрывно связана с Калмией.

«Я окончила математический факультет Казанского государственного педагогического института и начала преподавать в Кузкеевской школе, — делится воспоминаниями Гульчачак ханум. — Потом работала в Биюргане, а со временем перевелась в Калмию. Здесь же мы с мужем и обосновались. Служению точным наукам и детям я отдала в общей сложности 40 лет жизни, у доски оставалась до 70 лет! И коллектив у нас в школе всегда был замечательный, очень дружный».

Подруги оказались единомышленницами не только по возрасту, но и по духу. Сегодня они ведут завидный активный образ жизни: не пропускают ни одного значимого культурного события в Набережных Челнах, регулярно посещают Картинную галерею и являются душой клуба «Киңәш» («Совет») в родной деревне Калмия, где вместе с другими местными активистками организуют теплые творческие встречи.

Для Гульчачак апы поездки за земляникой — это не просто сбор урожая, а настоящий ритуал здоровья.

«Если за сезон не выберемся сюда, потом весь год организм недомогает, — признается Гульчачак ханум. — В самый первый раз мы с Ханией приехали, просто сели на полянке и сидели. Словно заряжались энергией от земли! Эти места снимают всю накопившуюся усталость, дарят покой душе. Сами ягоды для меня даже на втором плане, главное — здесь отдыхает сердце и оживает тело. Настоящее чудо!»

Разумеется, без полных ведер они домой не возвращаются. Гульчачак апа с гордостью рассказывает, что дети и внуки навещают ее каждую неделю, и для них всегда готово ягодное угощение. Свежий сбор этого дня она тоже планирует целиком отдать детям.

Когда слушаешь этих цветущих, жизнерадостных женщин, на душе становится удивительно тепло. Волшебная сила летней природы, исцеляющая энергия родной земли и, главное, неподдельное семейное тепло — всё это, как оказалось, рождается на простых земляничных полянах Тукаевского района.