Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром

Ингредиенты

Лаваш - 3 лепешки
Крабовые палочки - 220 г
Сыр – 150 г
Майонез - 150 г
Сметана - 50 г
Зелень 
Соль - по вкусу

Процесс приготовления

Берем крабовые палочки и разрезаем каждую палочку вдоль пополам, потом режем мелко. Сыр можно натереть через мелкую терку. Зелень хорошенько промываем и так же режем очень мелко.

Помимо крабовых палочек, можно добавить листья пекинской капусты для придания закуске полезности и свежести вкуса. Нашинкуем их ножом. Для заправки смешаем майонез со сметаной, добавим совсем чуть-чуть соли для вкуса. Кстати, соотношение сметаны и майонеза можете менять по своему вкусу. И еще такой момент: если любите рулет из лаваша посочнее, то делайте больше заправки и смазывайте лаваш более щедро.
Теперь начинаем собирать рулет. Разворачиваем первый лист и смазываем его нашей сметанно-майонезной заправкой. Сверху раскладываем треть нарезанной пекинской капусты. Затем посыпаем зелень и сыр, а также посыпаем наш лаваш измельченными крабовыми палочками.

Сворачиваем лаваш с начинкой рулетом. Далее проделываем все то же самое с оставшимися листами лаваша.

Получаются рулетики из лаваша. Лучше не нарезать их сразу, а дать полежать в целом виде, чтобы они лучше пропитались и стали более сочными. Если делаете сразу перед подачей, то делайте больше заправки, а чтобы уменьшить ее калорийность, заменяйте большую часть сметаной или йогуртом, хотя с майонезом, лучше.

Перед подачей на стол нарезаем порционными кусочками.

Приятного аппетита!