Кекс с изюмом

admin, 18 сентября 2021 - 08:45

492

Ингредиенты: 5 ст. ложек майонеза, 1 стакан сахарного песка, щепотка соли, 2 яйца, 2 стакана муки, 10 грамм разрыхлителя, изюм, мак, сахарная пудра..

Приготовление:
Промыть изюм и замочить его в горячей воде. Затем воду слить, изюм обсушить. Уже обсушенный изюм обвалять в муке, чтобы он равномерно распределился по всему тесту.
Взбить яйца с сахаром, добавить майонез, щепотку соли, муку и разрыхлитель. Добавить в тесто приготовленный изюм и аккуратно перемешать. Смазать маслом форму для выпечки, выложить тесто и отправить в заранее нагретую духовку. Выпекать примерно через 30-40 минут. При желании перед подачей кекс можно посыпать сахарной пудрой или маком.
Энже Галиахметова, село Калмия.
/ Фото предоставлено Энже Галиахметовой.