Пчелы, мед – это большое богатство!

У кого только это блюдо не вызовет аппетита?!.

А изысканное угощение в форме свернутого трубочкой блина из извлеченного острым ножом забруса (по-народному «печати»), которым пчелы запечатывают ячейки полных меда сот – это лакомство остается в памяти на всю жизнь.

Глава Биклянского сельского поселения Мансур Шакирзянович Сахбиев пригласил нас в свой родной поселок Кзыл-Юл принять участие в одном прекрасном деле. Мы стали свидетелями такой кропотливой и приятной работы, как откачка меда.

Отцовская профессия

Здесь царство пчел, они поглощены трудом, жужжат, неустанно летают туда-сюда. Насекомые то собираются кучками, то улетают, выстроившись друг за другом в ряд – нам ничего не понятно. Летят ли они в поисках сокровища или спешат опустошить свои «горшочки» с нектаром в соты, аккуратно смести пыльцу с лапок в положенное место?

– Этот гул – словно бальзам на душу пчеловода. Очень радостное и, самое главное, хорошее явление. В этот прекрасный период лета пчелы не упускают ни минуты, ценят время. Вы знаете, когда начинается их рабочий день? Они безропотно трудятся от восхода до заката. У них есть свой путь, по которому они летают в радиусе до трех километров в поисках нектара. Каждое насекомое знает свое дело: пчелиная матка в семье – королева – продолжательница рода; рабочие пчелы носят нектар и пыльцу; уборщики поддерживают чистоту и порядок; «солдаты», стоящие на страже, охраняют семью от посторонних элементов. Все они выполняют обязанности со знанием дела, досконально. Это только со стороны кажется, что здесь какой-то хаос, а на самом деле это не праздная суета. Здесь полный порядок. Пчелы – пример для подражания людям! Восхищаешься их аккуратностью, работоспособностью, трудолюбием и ответственным отношением к своей работе...

Одним словом, пчеловод – очень интересная, полезная для здоровья и нужная профессия. Профессию отца мы – четверо братьев: Кутдус, Мунавир, Мунир и я – полюбили с детства и вместе занимались этим делом, помогая отцу. Мой брат Мунир – тоже пчеловод – работает по профессии в подсобном хозяйстве одной из компаний в Нижнекамске. Здесь, на частной пасеке, также без него не обойтись. И наш двоюродный брат Кутдус с любовью занимается пчеловодством, – рассказывает продолжатель династии пчеловодов Мансур Шакирзянович Сахбиев.

 Кутдус ага, занимающийся в этот момент медовыми рамами, присоединяется к разговору: «Мансур сказал: “Мы – четверо братьев”. На самом деле я им – двоюродный брат. После того, как мои родители погибли в дорожно-транспортном происшествии, я рос в семье Шакирзяна ага. Ни разу не почувствовал сиротской доли. Как сказал Мансур, мы росли вчетвером, словно родные, так и живем по сей день», – рассказал он, акцентируя внимание на важности такого понятия, как родство духовное и кровное.

Из сундука памяти

 «Откачиваем мед – приезжайте!» Такая новость разлетается по городам и весям. Родственники, несмотря на то, что живут кто где, к назначенному времени собираются в родовом гнезде, где жила моя бабушка по материнской линии. Сумки и чемоданы полны гостинцев и подарков! Кому – красивый платок, кому – платье, редкие в то время апельсины-лимоны, не счесть конфет и пряников. И вот начинается процесс откачки меда – наливая ароматный жидкий мед в стакан, по очереди пробует его то один, то второй. Устраивали такую игру-соревнование. Это был своего рода праздник. Бабушка выделяла долю и односельчанам – в каждый дом разносили свежий мед. Таким образом село окутывал пьянящий аромат меда. Эх! Вернуть бы ту замечательную традицию. Благодаря этой встрече в памяти всплыли приятные воспоминания детства. Мысли оформились в слова.

«Раньше, когда мы были детьми, подростками, папа в период откачки меда приглашал родственников, односельчан отведать сладкий дар природы. Сейчас другое время, все мы спешим, нам некогда – эта традиция понемногу забывается. И в самом деле, вы – наши первые гости. Возможно, возродим и эту замечательную традицию», – говорят пчеловоды.

От слова «мед» во рту слаще не станет!

– Именно так. С мая по август пчела трудится от рассвета до заката. Я всегда сравниваю пчелу с автомобилем. Чтобы машина ездила, она должна быть исправной и накормленной – нужно топливо. Так же и пчела должна быть здоровой и сытой. Ведь при помощи нежных воздушных крыльев они летают на расстояние до трех километров за нектаром. У них хватает и природных врагов. К тому же незавидная экология также наносит им существенный вред. Фауну не обходят стороной и болезни. Не спят и вредители. Мы содержим районированных пчел, приспособленных к нашему климату. Они благополучно перезимовали. Пчеловод тоже трудится наравне со своими подопечными. Ухаживать за пятьюдесятью ульями – нелегкое дело. Пчеловодство тесно связано с природными и погодными условиями. В нынешнем году погода была особенной. Для пчелы луговые и полевые цветы, соцветия деревьев и кустарников – источник пищи. Основная еда – нектар. В нашем лесу нынче липы цвели не одновременно. Это для нас и пчел большая радость. Липы зацветали по очереди, партиями. По этой причине заморозки не смогли побить весь липовый цвет. А трудолюбивые насекомые удачно воспользовались данной возможностью. Вот в этих сотах – рамах – мед липы с примесью одуванчика. А липовый мед – самый ценный! Бывают года богатые на мед. Мы считаем, что для нынешнего года урожай меда хороший. Благодаря дружбе, взаимопомощи мы угощаемся самым полезным, самым лечебным, самым вкусным продуктом, получаем прибыль, – говорят братья-пчеловоды.

Пчеловод – представитель благородной профессии. Производители полностью природного меда – трудолюбивые, старательные, беспрекословные пчелки. Они между собой дружны, сплоченны, каждая знает свой путь, тщательно выполняет свои обязанности. Тем самым они помогают обеспечивать бытие человечества.

Совместное выполнение общей работы родственниками, которым близки такие понятия, как дружба, взаимопомощь и щедрость – большое достижение семьи, нашего общества. Этот тандем – сотрудничество прекраснейших пчел и самого совершенного создания – человека – наше великое богатство.

Пока человек содержит и оберегает пчел, есть надежда на будущее человечества!