«В своей тарелке»: ученые КНИТУ-КХТИ рассказывают о химии еды и дают полезные советы

Этим летом Казанский национальный исследовательский технологический университет реализует научно-популярный медиапроект «В своей тарелке», направленный на популяризацию достижений российских учёных в области переработки сельскохозяйственного сырья, пищевой инженерии и биотехнологии.

Выбранные направления не случайны - в Институте пищевых производств и биотехнологии КНИТУ-КХТИ, а также в других институтах Технологического университета работает множество профильных экспертов. С конца мая в социальных сетях они уже активно делятся с аудиторией своими знаниями, практическими навыками и секретами, полезными для домохозяек, дачников и садоводов, а также для широкого круга людей самых разных возрастов и интересов.

В канале «В своей тарелке» в социальной сети ВКонтакте и в Дзене уже вышли красочно оформленные, понятные и содержательные посты
экспертов, в которых казанские исследователи дают советы и рассказывают, например, о том, в чем польза зелени с огорода, как правильно хранить картофель, о болезнях хлеба, растворимом кофе и о том, какие минеральные удобрения лучше использовать в саду. Актуальными и читаемыми стали также материалы об опасных растениях на дачных участках россиян, о влиянии нитратов из фруктов и овощей на наше здоровье, а также об «эко-био-ловушках», расставляемых маркетологами на полках супермаркетов.
Проект реализуется при поддержке Министерства науки и высшего образования Российской Федерации в рамках Десятилетия науки и технологий.

Калькулятор ЕГЭ для абитуриентов КНИТУ-КХТИ: https://ab.knrtu.ru/