Варенье «Ассорти», приготовленное из самых ароматных летних ягод, станет одним из любимых лакомств на вашем столе. Необычное сочетание клубники, малины, черной смородины и ежевики придает ему насыщенный вкус и приятный аромат.
Для приготовления варенья понадобится по 500 граммов клубники, малины, черной смородины и ежевики, а также 3 килограмма сахара и 1,5 стакана воды.
Способ приготовления
Сначала тщательно промойте клубнику, малину и ежевику, дайте воде стечь и слегка разомните ягоды. Полученную массу поставьте на ночь в холодильник. За это время ягоды пустят сок, благодаря чему варенье получится еще более ароматным.
На следующий день приготовьте сироп, смешав воду с сахаром. Когда сахар полностью растворится, а сироп закипит, добавьте в него размятые ягоды и целые ягоды черной смородины. Аккуратно перемешайте массу и варите на медленном огне. Правильно сваренное варенье должно иметь прозрачный сироп, а ягоды — сохранить свою форму.
После приготовления оставьте варенье при комнатной температуре на сутки. Затем разлейте его по чистым стерилизованным банкам и герметично закройте крышками. Хранить готовое варенье рекомендуется в прохладном и темном месте.
Зимой оно станет отличным дополнением к чаю, блинам, оладьям и блюдам из творога.
Подписаться на газету "Светлый путь" и узнать о жизни Тукаевского района
Самое интересное в наших социальных сетях:
|
|
|
|
|
|
Нет комментариев