Варенье из сосновых шишек

admin, 25 мая 2020 - 12:50

492

Сосновые шишки следует собирать как можно дальше от дорог и промышленных объектов в период с конца мая до начала июня – в это время они еще молодые, не огрубевшие, имеют нежную зеленую кожицу и выделяют липкий сок, в котором содержится целый спектр целебных веществ.

Ингредиенты:
1 кг сосновых шишек, 1,8 кг сахарного песка, 1 стакан воды

Способ приготовления:
Перебрать сосновые шишки, промыть. Сделать сироп из воды и сахара. Выложить шишки в приготовленный сироп, довести на медленном огне до кипения, после закипания варить 5мин, затем выключить плиту и дать шишкам в сиропе остыть, накрыв кастрюлю. Когда шишки в сиропе остынут, снова довести их до кипения на медленном огне и варить один час. Затем выключить плиту и ложкой выложить шишки в литровые стерилизованные банки и залить до верха банок сиропом. Закатать банки с вареньем из шишек сосны стерильными крышками, оставить остывать при комнатной температуре. На хранение убрать в прохладное место.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа