Праздничный рулет

admin, 21 декабря 2019 - 11:40

548

Ингредиенты: 0,5 кг печени, 2 яйца, чеснок, 2-3 столовых ложки сметаны, 0,5 стакана молока, 4-5 столовых ложек муки, 1-2 шт. моркови, 2 головки лука, зелень, растительное масло, майонез, соль и перец по вкусу.

Приготовление: Печень, лук и чеснок прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить два сырых яйца, сметану, молоко, муку, соль, перец, тщательно перемешать. Сковороду смазать маслом и выпекать тонкие блинчики. Отдельно приготовить начинку: обжарить мелко нарезанные лук и морковь, добавить зелень, при желании можно заправить майонезом. Начинку равномерно выложить на готовые блины, свернуть рулет и аккуратно нарезать ломтиками.