Повидло из яблок

Для этой заготовки особенно подходят яблоки сорта Белый налив. Яблоки моем, очищаем от кожуры, тонко нарезаем. На ведро неочищенных яблок понадобится 600-700 грамм сахара, 1 стакан воды. Варим яблоки с сахаром и водой около 30 минут. Готовность определяю на глаз. После выключения варенье перекладываем в банки и закрываем железными крышками. Можно использовать это повидло при приготовлении открытых пирогов.