Пицца с колбасой

Ингредиенты:

для теста: кефир - 1 ст., вода - 1 ст., мука - 7 ст., сухие дрожжи -1 столовая ложка, растительное масло - 5 столовых ложек, сахар - 1 столовая ложка, соль - 1 чайная ложка;

для начинки: колбаса - 500 г, твердый сыр - 100 г, оливки - 10-15 шт., майонез и кетчуп - по 3-4 ст. ложки, помидор - 3 шт., луковица - 1 шт., болгарский перец - 1 шт.

Смешиваем кефир, масло, соль, сахар. В теплую воду добавляем дрожжи. Когда дрожжи поднялись «шапкой», добавляем кефирную массу. Добавляем муку, замешиваем тесто. Накрываем полотенцем. Даем отстояться 40-45 минут. Пока тесто подходит, готовим начинку: режем колбасу. Помидоры нарезаем тонкими дольками. Лук - полукольцами. Нарезаем перец. Сыр натираем на терке.

Противень смазываем маслом, распределяем тесто по форме. Посыпаем тесто черным перцем, смазываем кетчупом. Выкладываем слоями: колбаса, перец и помидоры, оливки, майонез, сыр.

Выпекаем 35-45 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!