Тукаевцы торговали на гусиной ярмарке

27.12.2017 10:35 | Сельское хозяйство Печать

Тукаевцы торговали на гусиной ярмарке

В преддверии Нового года, по традиции, стартовали ярмарки «Новогодний гусь». С 16 декабря в Набережных Челнах организованы торговые площадки на площади перед стадионом «Строитель» и участке проспекта Шамиля Усманова от улицы Пушкинской до проспекта Вахитова. Торговать продукцией приезжают фермеры, личные хозяйства, индивидуальные предприниматели из близлежащих Сармановского, Муслюмовского, Елабужского, Актанышского, Менделеевского и, конечно же, Тукаевского районов, Набережных Челнов.

Камиль и Нуриса Мавлявиевы на ярмарку приехали уже в шесть утра. Трудолюбивый народ не привык подолгу спать по утрам. Они торговали на улице Усманова. «Мы занимаемся выращиванием гусей, уток уже около 10 лет, – говорит Камиль Наилевич. – Весной купили 550 голов, пока они росли, понемногу реализовывали. Также подращивали и цеплят-бройлеров».

Они выходили на ярмарку и на прошлой неделе.

– Покупают с желанием. Кто-то берет для новогоднего стола, кому-то тушки нужны, чтобы засолить, завялить. Мы привезли и потроха. Их продаем отдельно, – сказала Нуриса Мавлявиева, знакомя со своей продукцией. 

Килограмм уток предлагают по 380 рублей, гусей – по 400. Набор из субпродуктов стоит 100 рублей. В хозяйстве Мавлявиевых содержится также 5 быков. Несомненно, чтобы прокормить столько живности, нужны немалые средства. На своем тракторе на своем же участке земли выращивают сено, косят, собирают, помимо собственных нужд остается и для реализации. «На селе есть условия для работы, – говорит Камиль Мавлявиев в ответ тем, кто бежит из деревни, ссылаясь на отсутствие работы. – Есть выращенная Всевышним трава, данное Всевышним здоровье. Поэтому мы не боимся работы, беремся и делаем!»

Гулюза Салаватова из Бикляни привезла выращенных в своем хозяйстве кроликов.

– Нынче вырастили 500 голов. Они ведь растут быстро, некоторые достигают положенного веса в 6 месяцев. Сейчас готовы к забою 100 кроликов. К продаже подготовили 50 голов. Постоянные покупатели по предварительному заказу приходят за кроликами прямо домой, стараемся не пропускать и ярмарки, – говорит Гулюза Маратовна.

Килограмм крольчатины она продает по 450 рублей. Одна тушка весит около 5 килограммов. На первый взгляд кажется, что все просто, однако Гулюза Салаватова говорит, что в выращивании кроликов есть много нюансов и сложностей: «Живу в селе уже 12 лет, все лето косим в лесу сено, но его не хватает, приходится покупать. Также кроликов кормим ячменем, морковкой, хлебом. Мне помогают дети – два сына».

При торговле мясом необходимо обязательное ветеринарное заключение. 

– Покупатель ведь берет, надеясь, что мясо чистое, здоровое. Поэтому проходим все необходимые исследования. Сначала берем справку у себя в Бикляни, затем – в Нижнем Суык-Су. В Челнах ставим печать в лаборатории. У кроликов должны быть в сохранности лапки, внутренности, – разъяснила Гулюза Салаватова.

В ярмарочный день врач Набережночелнинского ветобъединения Рамис Мустафин проверял, есть ли у продавцов все справки, соблюдены ли санитарные требования. Кролики питаются сеном, в этой связи есть риск заражения мышиной лихорадкой от полевых мышей. Поэтому обязательным требованием является наличие прививки от геморрагической лихорадки. 

А Ришат Загретдинов из Князева в нынешнем году впервые вышел на ярмарку. «В прошлые годы я частенько торговал на Сармановском тракте. Нынче вот вышел в первый раз. Вырастили 100 гусей. За ними ухаживает дочь, она же ощипывает и чистит. А я снабжаю кормом, занимаюсь реализацией», – говорит сельчанин, вот уже 10 лет занимающийся выращиванием гусей.

Сельский житель – фермер ли он, частный ли производитель – старается получить прибыль от скота, птицы, в которые вкладывал свои силы и средства все лето. Предновогодняя ярмарка также пройдет в ближайшую субботу на площади возле стадиона «Строитель» с 8 до 15 часов.

Фоторепортаж смотрите здесь


Гульчачак Валиева.


Будь в курсе последних событий! Читай tatmedia.ru


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

В Республике